低温储藏过程中粮食品质变化研究

• 作 者: 白明杰[1]王旭[1]包国良[2]张明功[2]胡冶冰[2]牛香山[2]曹毅[3]郑刚[3]刘长生[3]
• 机 构: 中储粮兰州分公司,兰州 730000
• 出 处: 中国粮油学会储藏分会第七次全国粮食储藏学术交流会
• 发表日期: 2010年期

我库采取自然通风和机械通风相结合并辅以屋面涂刷隔热反光涂料，门窗、通风口隔热密闭相结合的技术方法，使低温储藏的粮食粮堆平均温度始终保持在15℃以下，准低温储藏的粮食粮堆平均温度始终保持在20℃以下，在当前保管期间内水分减量控制在1％以内，保持了粮食品质，延缓了粮食陈化，初步达到了保质增效，绿色储粮的目的。