桂皮型中草药对贵妃鸡肌肉组织学特性的影响

• 作 者: 吴薇薇 梁晋琼 杜房房 江新生 曹宁贤 赵基丽 李树军 杜炳旺
• 机 构: 广东海洋大学动物科学系,广东湛江524088山西省畜牧兽医局,山西太原030001
• 出 处: 第二届中国黄羽肉鸡行业发展大会
• 发表日期: 2010年10期
• 关键词: 桂皮 肌肉品质 肌纤维密度 肌纤维直径

本试验旨在研究桂皮型中草药添加剂对贵妃鸡肌肉组织学特性的影响。试验选择180只21日龄健康贵妃鸡，随机分成4组，每组设3个重复，每个重复15只。1组为对照组，饲喂基础日粮;试验组2～4在基础日粮中分别添加0.5％、1％和2％的桂皮型中草药。试验期为70d。结果表明：(1)不同含量的桂皮型中草药对贵妃鸡胸肌肌纤维直径及胸肌、腿肌肌纤维密度影响差异不显著(P>0.05);当桂皮型中草药添加含量为2％时对贵妃鸡腿肌肌纤维直径最大(14.38μm)，与对照组(13.49μm)相比差异显著(P<0.05)。(2)桂皮型中草药的适宜添加量应占基础日粮的0.5％。