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从相平衡原理和非平衡热力学理论出发，对多孔介质对流干燥过程中水分的蒸发，扩散机制进行了分析，建立了表面水分蒸发-扩散过程的热力学条件，提出了合适的驱动表面水分蒸发-扩散过程的驱动势；同时，根据物料内部水分的干燥特性，给出了一种湿物料中水分的分类方法，并对每种水分的蒸发-扩散机制进行了分析。
多孔介质对流干燥时水分蒸发-扩散机制的热力学分析
【摘 要】
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从相平衡原理和非平衡热力学理论出发，对多孔介质对流干燥过程中水分的蒸发，扩散机制进行了分析，建立了表面水分蒸发-扩散过程的热力学条件，提出了合适的驱动表面水分蒸发-扩散过
【机 构】
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大学热力工程系
【出 处】
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中国工程热物理学会工程热力学与能源利用学术会议
【发表日期】
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1998年期
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从非平衡热力学理论出发，以广义热力学力作为传质过程驱动势，建立了描述多孔介质恒速干燥阶段外部对流传热传质过程的热力学理论模型，并进行了数值计算，计算值与已有的实验数据吻
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