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该文论述一种完整的、实用的微机闭环控制系统,主体是TP801单板机。此系统可控制传统的食品电烤炉,使烤炉增加了许多功能,能使烤炉按预定的温度曲线加热,能记录实际温度曲线,能同计算机积累烹调经验。此系统特点是充分利用TP801单板机功能。增加的接口电路简单。系统运行良好,节省电能。(本刊录)