论文部分内容阅读
红茶(Black tea)是茶叶经过发酵及松木枝熏烤后制成的茶叶品种.近几年来,由于红茶中茶黄素类生物活性组分含量较高,红茶被认为是本世纪有助于多种疾病治疗及预防的食疗药物.由于茶叶亦为传统中药,具有多活性组分协同的药理作用,因此,茶叶的无化学对照品、多组分混合物的分析方法的探讨有助于茶叶组分的药理作用研究与茶叶质量控制标准的制定.