【摘 要】
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色氨酸是人和动物体内必需氨基酸,在食品、饲料及医药工业中具有广泛应用价值.本文以色氨酸生产菌TRTH为出发菌株,在培养基中添加精氨酸,以降低代谢副产物的积累量,提高目的产物的产量.在30L发酵罐上考察了精氨酸对L-色氨酸发酵的影响,结果表明,添加0.2g/L的精氨酸时,菌体生物量、L-色氨酸产量及糖酸转化率较未添加时分别提高了5.46％、5.83％和2.86％,且乙酸积累量较未添加时降低了10.9
【机 构】
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代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室,天津300457 天津市氨基酸高效绿色制造工程实验室,天津
【出 处】
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2016氨基酸产业技术应用与发展论坛
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色氨酸是人和动物体内必需氨基酸,在食品、饲料及医药工业中具有广泛应用价值.本文以色氨酸生产菌TRTH为出发菌株,在培养基中添加精氨酸,以降低代谢副产物的积累量,提高目的产物的产量.在30L发酵罐上考察了精氨酸对L-色氨酸发酵的影响,结果表明,添加0.2g/L的精氨酸时,菌体生物量、L-色氨酸产量及糖酸转化率较未添加时分别提高了5.46％、5.83％和2.86％,且乙酸积累量较未添加时降低了10.99％.利用含有0.2g/L精氨酸的发酵培养基进行L-色氨酸发酵时,生物量、L-色氨酸产量及糖酸转化率分别为41.5g/L、34.5g/L、18.0％.
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