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目的:建立生姜中6-姜酚的含量测定方法.方法:以100倍80%的甲醇热回流提取生姜2h后用高效液相色谱(HPLC)法测定;色谱柱为依特利Hypersil ODS C18柱(250 mm ×4.6 mm,25Iμm),流动相为甲醇—水—异丙醇—冰乙酸(38:36:12:4),柱温为34℃,流速为0.8 mL/min,紫外检测波长为280 nm.结果:6-姜酚在0.0216~0.432μg范围内与峰面积线性关系良好(R=0.999 6,n=6);平均加样回收率为100.79%,峰面积相对均数加减标准差(RSD)为2.84%.结论:本法操作简单、准确,可用于生姜中6-姜酚的含量测定.