【摘 要】
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饲料营养成分可利用率是饲料营养价值的重要组成部分,评定饲料可利用率的常用方法包括体内法、尼龙袋法(半体内法)和人工瘤胃技术(体外法).近年来由于人工瘤胃技术的发展与自
【机 构】
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上海市奶牛研究所,上海200436
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饲料营养成分可利用率是饲料营养价值的重要组成部分,评定饲料可利用率的常用方法包括体内法、尼龙袋法(半体内法)和人工瘤胃技术(体外法).近年来由于人工瘤胃技术的发展与自身具有的优势,现已逐渐成为应用最为广泛的方法,本文对目前国内外用于饲料营养价值评价的人工瘤胃技术作一综述.长期发酵人工瘤胃与短期发酵人工瘤胃最大的不同在于，发酵基质和人工唾液不断流入发酵容器，发酵产物和发酵液也不断流出，使人工瘤胃发酵处于动态平衡中，培养时间可长达数周或数月。近年来，国内外使用长期发酵人工瘤胃开展的研究多集中在不同矿物质、非蛋白氮及其他非常规添加剂对瘤胃发酵的影响。
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