论文部分内容阅读
黄酒作为一种饮品、调味剂，其在发酵过程中所产生的酪胺易引发"奶酪效应"，即摄入过量酪胺导致偏头痛等症状[1]，检测复杂体系中的酪胺对食品安全具有重要意义。
多种直接检测酪胺的质谱方法比较
【摘 要】
：
黄酒作为一种饮品、调味剂，其在发酵过程中所产生的酪胺易引发"奶酪效应"，即摄入过量酪胺导致偏头痛等症状[1]，检测复杂体系中的酪胺对食品安全具有重要意义。
【机 构】
：
厦门大学化学系,谱学分析与仪器教育部重点实验室,厦门,361005
【出 处】
：
第三届全国质谱分析学术报告会
【发表日期】
：
2017年期
其他文献
赭曲霉毒素A(OTA)是赭曲霉菌在生长代谢过程中产生的一种代谢物质。许多粮食在存储的过程中极易被这种生物毒素所污染，同时极少量的该物质通过摄食对人体产生较强的神经毒
印章印文通常应用于各类合同、契约、借据等法律文书的签订,具有广泛的认可度和较高的法律效应[1-2]。通过印文材料的无损分析判断印章种类、印文真伪及形成时间成为印文
会议
Ora Verse(甲磺酸酚妥拉明注射液,0.4 mg/1.7ml/支)是首个开发用于加速消除含肾上腺素的牙科局部麻醉剂麻醉效应的制剂,在牙科麻醉反转治疗时应用广泛.但由于其在牙科麻
邻苯二甲酸酯类化合物(PAEs)，常被用于增塑剂中。所以在测定邻苯二甲酸酯时是禁用塑料器材的，即使使用玻璃器材，也要在高温下烘烤一定时间，以除去可能残留的邻苯二甲酸酯。但
金属离子在生命过程中存在重要的作用.二价金属离子中，钙[1]、镁[2]、锌[3]以宏量形式存在于人体内，并广泛参与遗传、调控、运动等过程.ATP 既是生命活动中的能量载体又是
口山酮类(xanthones)成分是中药藤黄的主要特征成分,其结构多样,具有广泛的药理活性.其中以笼状口山酮类最具代表性,此类成分含有独特的4-氧代-三环[4.3.1.03,7]癸烷-2-
针对法庭科学领域中对毒品毒物高通量快速分析的迫切要求,同时为了解决法庭科学实验室案件量剧增导致积压的问题[1,2],本研究探索运用IM-Q-TOF-MS 作为快速筛查毒品毒物
会议
五味子中含有较多的甘油三酯，这些甘油三酯成分会随着五味子的使用进入相关的处方而成为中药制剂的组成部分，但目前没有对其中各种甘油三酯结构组成的研究报道。本文综合使
随着农药使用量的逐年增加，果蔬中的农药残留已成为消费者关心的主要问题[1]。嘧霉胺是蔬菜生产过程中普遍使用的农药，主要用于黄瓜、西红柿等灰霉病的防治[2]。当前国内关