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利用间歇动态发酵法，研究了游离米根霉和聚胺脂泡沫固定化米根霉发酵生产Ｌ（＋）－乳酸过程的动力学行为，结果表明聚胺脂泡沫是较好的米根霉固定化载体。固定化米根霉的表观比产酸速率可用考虑底物抑制作用的Ｍｉｃｈａｅｌｉｓ型方程表达。
L(+)-乳酸发酵动力学特性
【摘 要】
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利用间歇动态发酵法，研究了游离米根霉和聚胺脂泡沫固定化米根霉发酵生产Ｌ（＋）－乳酸过程的动力学行为，结果表明聚胺脂泡沫是较好的米根霉固定化载体。固定化米根霉的表观比产酸速率可
【机 构】
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大学化学工程系
【出 处】
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第七届全国生物化工学术会议
【发表日期】
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1996年期
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