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为了解和掌握碘盐生产层次碘盐质量和居民户层次碘盐食用情况,2005年在青海省开展碘盐监测工作。 生产层次:与2004年比较,批质量合格率(84.8%)提高13.4个百分点,变异系数( 32.4%)降低15.9个百分点,说明青海省生产和供应市场的碘盐质量逐步趋向合理。
居民户层次:46个县(市、区)中,碘盐覆盖率、合格碘盐食用率>90%的分别有25个和17个,分别占54.3%和37%,较2004年(41.3%,23.9%)有所提高;虽然非碘盐>10%的县由27个(58.7%)降低到21个(45.7% ),但形势仍不容乐观,全省46个县(市、区)中除有5个县(区)未检测到非碘盐外,其他县(市、区)均有非碘盐出现,并存在一定的地域性分布