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THE EFFECT OF COMPOSITION OF CANDY MIXTURE ON THE PORE STRUCTURE CHARACTERIZATION AND HARDNESS OF CO
【机 构】
：
Faculty of Food Technology and Biotechnology,University of Zagreb, Pierottijeva 6, 10000 Zagreb 1000
【出 处】
：
第十四届世界食品科技大会
【发表日期】
：
2008年期
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