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镰刀菌是真菌中一个重要属,对镰刀菌在生物化工及生态环境治理中的最新应用研究进展做了简要介绍,如镰刀菌可以生产单细胞蛋白作为食品新资源,生产酶制剂,作为生物催化荆,生物制药；生物防治；生物治理氮氧化物；降解氰化物；吸收、蓄积.降解多环芳烃等,显示了镰刀菌在生物化工和生态环境治理中巨大的应用前景.
镰刀菌在生物化工及生态环境治理中的研究进展
【摘 要】
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镰刀菌是真菌中一个重要属,对镰刀菌在生物化工及生态环境治理中的最新应用研究进展做了简要介绍,如镰刀菌可以生产单细胞蛋白作为食品新资源,生产酶制剂,作为生物催化荆,生
【机 构】
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浙江工商大学食品生物环境工程学院,杭州,310035
【出 处】
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第二届中国浙江学术节——食品安全监管与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛
【发表日期】
：
2005年期
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