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目的：优化制备林蛙皮天然多肽的工艺.方法：取新鲜林蛙皮,采用L9(34)正交试验优化酸水解法提取多肽工艺,利用BCA法测定提取液蛋白浓度,并对其进行SDS-PAGE电泳,结合灰度分析计算多肽得率.结果：在实验组6的提取条件下,林蛙天然多肽提取率最高,为(62.15±0.12)mg/g.结论：本试验获得了酸解法制备林蛙皮多肽的最佳工艺.