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利用60Co-γ射线对几种东北特产进行辐照保鲜贮藏试验研究.采用复合包装材料及适宜辐照剂量0.4～0.8 kGy范围内,大米在常温条件下贮藏1年,无虫蛀现象,且其营养成分及感观指标变化不明显;脱水蔬菜(干蘑菇、木耳等)采用复合包装材料及适宜辐照剂量6～8 kGy范围内辐照可延长保藏期1年以上.
东北特产辐照保鲜技术研究
【摘 要】
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利用60Co-γ射线对几种东北特产进行辐照保鲜贮藏试验研究.采用复合包装材料及适宜辐照剂量0.4～0.8 kGy范围内,大米在常温条件下贮藏1年,无虫蛀现象,且其营养成分及感观指标变
【机 构】
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黑龙江省农业科学院原子能利用研究所,黑龙江省哈尔滨市,150086
【出 处】
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第五届核农学青年科技工作者学术交流会
【发表日期】
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2006年期
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