论文部分内容阅读
近日《云南省“十二五”食用菌产业发展总体规划》对云南省食用菌产业的基本情况和所面临的机遇与挑战进行了分析，并提出了产业的指导思想、基本原则和发展目标。提出要加强市场体系建设，扩大“云菌”品牌。但目前存在着过度采摘现象严重，还缺乏深加工能力，云南省野生食用菌主要以初级原料为主，云南省还长期沿用传统的采购和销售方式，市场存在无序竞争等混乱现象，严重影响了产业规模的壮大和市场体系的建立等问题。有必要从国家经济可持续发展的战略高度认识大农业，即林业和谋划林业长远发展，与此同时也可大力发展林业经济及林下经济—野生食用菌经济。此外，还有不可低估的社会效益，云南野生菌解决了老、少、边、穷、旱地区近2千万人的就业，不仅解决了大部分农村剩余劳动力，也让这些山区的农民每年有了稳定的经济收入，有力地支撑了社会稳定，具有不可小觑的社会效益。最后，要建立完善的野生食用菌出口体制，在松茸的出口数量上有所控制，修订野生菌重金属含量等出口标准，，积极推广成熟的野生菌根食用菌仿生栽培技术。