浅谈小麦受谷蠹危害后对储藏品质的影响

• 作 者: 郭长征 陈巨宏
• 机 构: 中储粮新疆分公司(乌鲁木齐)
• 出 处: 中国粮油学会第三届学术年会
• 发表日期: 2004年期
• 关键词: 小麦品质 谷蠹 害虫危害 储藏品质 储粮害虫 氧化作用 储藏时间 仓库害虫 微生物 世界性 鞘翅目 储藏期 长蠹科 侵害 呼吸 分布 陈化

谷蠹(Sitophilus zeamais Motschulsky),属鞘翅目,长蠹科,是一种世界性分布的储粮害虫.小麦在储藏期间由于本身的呼吸氧化作用和各种酶的作用,以及微生物、仓库害虫的侵害等等,其品质将随储藏时间的延长或保管不善而陈化、劣变.其中,储粮害虫危害所造成的损失是非常普遍而严重的.本文就谷蠹对小麦品质造成的影响进行阐述.