气相色谱法测定棕榈果粉中脂肪酸

• 作 者: 薄海波
• 机 构: 青海出入境检验检疫局西宁810000
• 出 处: 西北地区第五届色谱学术报告会、甘肃省第十届色谱年会
• 发表日期: 2008年7期
• 关键词: 棕榈果粉 脂肪酸 含量测定 气相色谱法

采用气相色谱(GC)-氢火焰离子化检测(FID)法测定了进口棕榈果粉中的脂肪酸组成和含量。方法包括提取、皂化、甲酯化、GC-FID分离、定性定量分析、结果表明，本文测定的棕榈果(Oil Palm Fruit)粉中棕榈油含量为13.59％，主要脂肪酸为月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、油酸。平行测定的相对标准偏差为0.87％4.20％,分析时间仅为10min。