【摘 要】
：
鱿鱼软骨作为鱿鱼的主要废弃物,是β-甲壳素的主要来源.由甲壳素脱乙酰制得的天然带正电荷壳聚糖具有良好的生物相容性、无毒、无刺激、无致突变型、可自然降解等特点,因
论文部分内容阅读
鱿鱼软骨作为鱿鱼的主要废弃物,是β-甲壳素的主要来源.由甲壳素脱乙酰制得的天然带正电荷壳聚糖具有良好的生物相容性、无毒、无刺激、无致突变型、可自然降解等特点,因而能广泛应用于医药、食品、农业、环境保护等方面.通过正交试验研究了碱化时间、氢氧化钠浓度、反应温度和反应时间对羟丙基壳聚糖取代度的影响.对影响羟丙基壳聚糖取代度的因素研究表明,氢氧化钠浓度对产物取代度的影响显著,其次是反应温度、反应时间和碱化时间的影响相对较小.最佳反应条件为：NaOH质量分数25％、反应温度64℃、反应时间7.5h,产物羟丙基壳聚糖的取代度可以达到2.25.
其他文献
有段时间,“跌跌不休”的股市已成为股民的心病。面对巨额亏空,他们承受着巨大的心理压力:自己养老的钱没了,孩子买房的钱没了,家人看病的钱没了……有的人一时想不通,悲剧就
日的:探讨互联网背景下将护理风险教育融入高职外科护理教学中的应用效果.方法:选取某高职院校2018级三年制护理大专二年级4个班的护生为研究对象,以班级为单位分为实验组和
本文研究了多糖和蛋白类稳定剂卡拉胶、瓜尔豆胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠和乳清粉6种物质对马铃薯粉皮品质的影响.以粉皮产品品质如感官评价、质地分析、保水
6月7日~8日是全国高考日,中下旬又是中考时间。考试对于莘莘学子们不仅是学习的战斗,也是身体的战斗,吃得是否科学、营养是否合理,都关系到学子们的身体与心理状况。早餐的饮
通过分析4℃贮藏条件下大黄鱼肌原纤维蛋白的氧化情况，并测定大黄鱼肌纤维和水分分布状态以及肌原纤维蛋白的凝胶性和乳化性，研究大黄鱼冷藏过程中蛋白质氧化及其对肌肉蛋
本研究首先采用溶剂热法制备3种Fe3O4纳米材料.透射电子显微镜表征表明所合成的3种Fe3O4纳米材料的粒径分别为20 nm、45 nm和70 nm,且颗粒分散均匀、表面具有多孔性；通过
近年来，动物蛋白酶解肽肽作为优质的蛋白来源受到广泛关注，然而其苦腥味限制了它在食品中的广泛应用.本文以鲢鱼肽为原料，利用美拉德反应修饰以改善其风味，优化制备了美拉德
显然,由于两次世界大战,英国丧失了不少天才,且不说戴维·赫·劳伦斯,伯特兰德·罗素和莱顿·斯特莱齐,他们或因和平主义倾向或因身体欠佳而离开英国,就连玛丽·蕾纳尔特也
随着网络信息技术的发展,形式多样的在线教学平台涌现出来,在教育教学中发挥着重要的作用.四川大学锦城学院在《模拟与数字电路》课程的在线教学实践改革中,采用了“腾讯课堂
影响甘肃投资环境的主要制约因素有基础设施落后、人口素质低下和环境质量差等。要改善甘肃投资环境 ,就要大力争取国家对甘肃的开发和扶持力度 ,加速甘肃经济的市场化进程 ,