【摘 要】
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住宅厨房就那么小小的几平米,每日三餐都在那里操作完成,这种生活习惯由来己久,就近五十年来看恐怕也无何根本变化,如此说来似乎这题目没什么好谈,其实大不尽然,如果仔细考察
【出 处】
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中国建筑学会室内设计学会99北京年会
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住宅厨房就那么小小的几平米,每日三餐都在那里操作完成,这种生活习惯由来己久,就近五十年来看恐怕也无何根本变化,如此说来似乎这题目没什么好谈,其实大不尽然,如果仔细考察,会发现无论厨房在住宅或生活中的地位,面积,空间环境,厨房内设备、装饰、储藏、保洁、能源、厨用家电及餐饮习惯,心理,社会化等方面都有不同程度的变化,本文仅就如下几方面做概略的探讨.
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