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随着周休二日国人休闲时间增加，为因应农业的转型与社会潮流，过去传统农业逐渐转型为休闲农业，而休闲农业辅导管理办法的修正实施，放宽了服务内容与设施，使得活动呈现多样化及多元面貌，提供更具深度的休闲农业体验活动。因此，如能充分利用农业经营之丰富多元之条件，发展以“养生”为诉求之休闲场所，除养生餐饮外，提供民众喜好的休闲养生服务，纾解精神压力，应是休闲农业发展值得考虑之方向。 。 “慢活”这本书2005年在台湾上市后，引起很大回响，义大利人佩屈尼(Carlo Petrini)慢食运动的发起人，也是减速的主要拥护者。“慢食运动”(S10w Food Movement)成为现在流行的新生活型态，其主张放慢脚步，享受生活，慢慢品味食物的美味。 “慢活”的开端，从字面上就可以知道，这种生活态度强调的是放慢速度，让生活的精致面再度展现。另一方面，由于追求效率，现代人产生许多身心病症，严重的甚至威胁生命，让大家不得不重新检讨生活方式，慢生活主张也因此受到重视。若从养生或慢活观点来看，的确有助于身心健康，而从休闲农业的经营来看，无异是延长游客的停留时间，可以创造出体验式经济价值。 者。“慢食运动”(S10w Food Movement)成为现在流行
的新生活型态，其主张放慢脚步，享受生活，慢慢品味食物
的美味。
“慢活”的开端，从字面上就可以知道，这种生活态度强调的
是放慢速度，让生活的精致面再度展现。另一方面，由于
追求效率，现代人产生许多身心病症，严重的甚至威胁生命，让大
家不得不重新检讨生活方式，慢生活主张也因此受到重
视。若从养生或慢活观点来看，的确有助于身心健康，而从休闲农
业的经营来看，无异 延长游客的停留时间，可以创造
出体验式经济价值。
者。“慢食运动”(S10w Food Movement)成为现在流行
的新生活型态，其主张放慢脚步，享受生活，慢慢品味食物
的美味。
“慢活”的开端，从字面上就可以知道，这种生活态度强调的
是放慢速度，让生活的精致面再度展现。另一方面，由于
追求效率，现代人产生许多身心病症，严重的甚至威胁生命，让大
家不得不重新检讨生活方式，慢生活主张也因此受到重
视