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下颌运动是通过中枢神经系统的兴奋作用于有关肌肉产生的，它能执行和完成口颌系统的各种功能，可反映下颌系统肌肉、颞下颌关节、咬合三者关系。关系正常者，下颌运动正常；反之相反。它包括下颌骨的上提、下降、前进、后退和左右侧向运动。下颌运动的表现形式、运动环分布类型及运动速度、位移等特征反映了口颌系统的生理、病理状态。咀嚼运动是口颌系统基本生理功能之一，能体现口颌系统各部分的协调作用关系，咀嚼运动受中枢神经系统控制也受关节、肌肉、咬合及口腔黏膜等外周感觉传人信息的反馈性调节作用的影响。因此，根据下颌运动的表现形式可以说明口颌系统的生理、病理状态，而对治疗前后的对比分析更能说明治疗效果。咀嚼环的形状引起学者关注已经有很多年，对其形状、时间的分析能更好的理解咀嚼控制机制以及性别间有差异的原因。