【摘 要】
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谷子即小米,是起源于我国的传统特色作物,河北武安磁山出土文物考证谷子距今已有8700多年的栽培历史.谷子在我国农业生产史上曾发挥过举足轻重的作用,数千年来一直作为主栽作
【机 构】
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河北省农林科学院谷子研究所河北省杂粮研究实验室国家谷子改良中心
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谷子即小米,是起源于我国的传统特色作物,河北武安磁山出土文物考证谷子距今已有8700多年的栽培历史.谷子在我国农业生产史上曾发挥过举足轻重的作用,数千年来一直作为主栽作物培育了我国北方文明,被誉为中华民族的哺育作物.谷子具有抗旱耐瘠、水分利用效率高、适应性广、营养丰富、各种成分平衡、饲草蛋白含量高等突出特点,被认为是应对未来水资源短缺的战略贮备作物,建设可持续农业的生态作物以及人们膳食结构调整、平衡营养的特色作物.近年来,随着人们对谷子再认识的逐步提高,谷子的科研、生产、产业发展势头良好,谷子生产面积有所回升,价格一路走高,国家谷子糜子产业体系创新性成果不断推出,支撑产业发展的能力不断增强,可以预见未来我国谷子产业发展步入良性发展轨道.
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