【摘 要】
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以银杏叶为原料、黑曲霉(Aspergillus niger nl-1)为菌种生产生物饲料添加剂时,适宜的产酶周期为3d.发酵产品中,粗蛋白、总氨基酸、必需氨基酸分别提高106.09％,69.26％,79.1
【机 构】
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南京林业大学森林资源与环境学院,南京210037
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以银杏叶为原料、黑曲霉(Aspergillus niger nl-1)为菌种生产生物饲料添加剂时,适宜的产酶周期为3d.发酵产品中,粗蛋白、总氨基酸、必需氨基酸分别提高106.09％,69.26％,79.17％；总黄酮含量提高5.77％；纤维素酶、半纤维素酶和β-葡聚糖酶的活力分别为1425、16540、1510 μg/g.此外,还含有2320 μg/g蛋白酶和1750 μg/g糖化酶.产品中富含高活力的风味酶(β-葡萄糖苷酶),其活力为4150 μg/g,该酶使产品的生物活性及香味得到了明显的改善.应用试验表明,银杏叶饲料添加剂对畜禽具有显著的促生长和防病抗病作用.不仅能显著提高奶牛乳脂率,还对奶牛乳房炎具有较好的预防和辅助治疗作用；能显著促进仔猪和乳猪的生长,对其腹泻疾病的防治具有明显的效果；能较好地提高蛋鸡的产蛋性能并降低鸡蛋胆固醇的含量.
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