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<正>沙棘为蒙古族、藏族习用药材,系胡颓子科植物沙棘Hippophae rhamnoides L.的干燥成熟果实,用于咳嗽痰多,消化不良等症。沙棘所含化学成分较多,有多种维生素、微量元素、氨基酸、黄酮类化合物、三萜、甾体类化合物、有机酸类、挥发油类成分等。鉴于有机酸类成分为沙棘治疗消化不良主要有效成分,本研究测定沙棘有机酸成分之一-L-苹果酸,取得满意的结