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一、广西蔗糖业发展的基本概况
广西地处亚热带，北回归线横贯中部，全年阳光雨水充足，气温较高，是世界上不可多得的最适宜发展甘蔗种植的区域。改革开放三十年来，广西糖业无论是甘蔗原料种植技术、制糖工艺与装备技术，还是综合利用与清洁生产技术都取得了长足的进步。广西一直是我国稳定的产糖基地， “十一五”期间年产糖量超过全国总产糖量的60％；甘蔗耕地白砂糖的生产工艺技术处于国际领先水平。
但是，目前广西的蔗糖业依然面I临严峻的困难局面。2007/2008年榨季产糖941万吨，创了历史新高，之后已连续3个榨季产量逐年下滑，分别跌至764和7l 2万吨和本榨季的673万吨。当前糖产品价格创下了历史最高记录，主要原因是食糖供应量同比减少了近30％，无法满足快速增长的城乡居民对食糖的需求。尽管这几年甘蔗收购价连年大幅上调，从2008/2009年榨季的275元/吨，逐步调高至上榨季的482元/吨，涨幅己达80％，但近年来甘蔗种植面积却不增反降。蔗糖减产表面上主要的原因是这几年甘蔗原料产量下滑，除了自然灾害等客观原因造成甘蔗大幅减产，糖份降低导致糖产量少外，深层次的问题必须引起我们去认真总结和寻找解决的对策。