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热应激是指处于极端高环境温度中,热环境对机体提出的任何要求所做的非特异性的生理反应的总和。随着集约化高密度饲养方式的迅速发展,夏季高温对养猪业带来的环境压力增大,因热应激导致猪生产力的下降也越来越多地引起家畜环境、饲料营养研究者的关注。日、美、英等国学者在20世纪50~70年代已开展了该领域的研究。我国学者起步晚,自80年代初涉足该领域,寻求热应激给动物带来的规律性变化,揭示热环境对猪生产力的影响,研制缓解热应激影响的调控手段。