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主要对芦荟汁的抑菌作用及芦荟汁的热稳定性进行了研究，结果表明芦荟外皮汁比芦荟凝胶汁有较强的抑菌作用，并且芦荟汁的热稳定性较好。
芦荟抑菌作用的研究
【摘 要】
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主要对芦荟汁的抑菌作用及芦荟汁的热稳定性进行了研究，结果表明芦荟外皮汁比芦荟凝胶汁有较强的抑菌作用，并且芦荟汁的热稳定性较好。
【机 构】
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长江大学园艺园林学院,长江大学生命科学学院,荆州市第一人民医院
【出 处】
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上海工程技术大学学报
【发表日期】
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2007年3期
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