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本文叙述了用气相色谱法测定出机榨花生油中的烷烃类物质,其中最主要的成分为戊烷,戊烷的量随油脂受热程度的变化而变化,一般呈正变关系。 这个方法是准确而可行的,有一定的工业应用价值。为此作者提出了相应的意见和建议。
花生油中戊烷的存在及对其量变的探讨
【摘 要】
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本文叙述了用气相色谱法测定出机榨花生油中的烷烃类物质,其中最主要的成分为戊烷,戊烷的量随油脂受热程度的变化而变化,一般呈正变关系。 这个方法是准确而可行的,有一定的
【机 构】
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郑州粮食学院
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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1987年4期
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