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德国一项新研究发现，每天喝茶至少4杯可降低2型糖尿病危险。
为了解开其中的奥秘，杜塞尔多夫大学糖尿病研究中心科学家对欧洲人口展开了大规模的相关研究。该研究涉及8个欧洲国家的26个研究中心，参试者包括12403名2型糖尿病患者以及数千名非糖尿病患者。欧洲各国饮茶习惯从西班牙人的0杯／天到英国人的4杯／天不等。研究发现，每天喝4杯茶可使罹患2型糖尿病危险降低20％。喝茶降低糖尿病危险的功效在每天喝茶最多的人群中体现最明显。而每天喝1～3杯茶的降低糖尿病作用似乎并不明显。
新研究负责人赫里斯蒂安·赫德博士表示，早期分析研究结果表明，喝茶与2型糖尿病危险降低有关联。肥胖症是2型糖尿病的一大风险因素，但是饮食也会直接影响到糖尿病危险，其中之一就是饮茶习惯。
赫德博士分析指出，喝茶之所以能降低2型糖尿病危险，是因为喝茶能影响到葡萄糖消化，防止葡萄糖水平升高，同时还可以防止自由基破坏，保护β细胞。喝茶的这些好处与茶叶中多酚类物质不无关系。研究发现，每天喝茶至少4杯能使2型糖尿病危险降低20％。而与不喝茶的人群相比，每天喝茶1～3杯的人其糖尿病危险降低程度并不明显。为什么会出现这种差异?长期以来其机理一直不清楚。
赫德博士表示，由于2型糖尿病发病率日益快速攀升，因此进一步深入了解该病可控生活方式因素(包括饮茶习惯等)至关重要。
多吃鱼类可预防失忆
有记忆就有失忆。在很多人看来，年轻人失去记忆有点不可思议或者可惜，也会给很多的人造成一定的心理压力和困扰。其实造成失忆症的原因很多。一般大部分都是由于工作学习头绪太杂乱、日程安排过满、心理抑郁、身体过于疲劳、焦虑等原因造成的。
科学家们最新的研究显示：多吃金枪鱼和其他高脂鱼类不仅能减少中风发生的概率，还能增长智力并防止失忆。与不常吃此种鱼类的人相比，每周吃一次鱼便能降低13％的失忆风险。
需要注意的是，鱼的烹调方式应以烤或煮为主，要是用油炸的方式，就无法获得相同的功效了。建议成年人每周至少应吃两次鱼，每次最好在100～150克。另外，如果在日常饮食中无法给大脑适时地补充来自鱼类的养分，那么大豆、栗子、小麦胚芽和核桃等，也都是补充大脑养料的不错选择。
西红柿能够帮助减肥
日本京都大学研究人员发现，在西红柿特别是经过加热处理的西红柿汁中，含有大量能够燃烧脂肪的亚油酸“13-0x0-ODA”。
研究人员每天用含有0.002克“13-0X0-0DA”的高热量食物喂食肥胖小鼠，另一组肥胖小鼠则单纯喂食高热量食物。4周后发现前者胃液和肝脏中的中性脂肪比后者少30％左右，血糖值也比后者低20％左右。换算成人适用的摄入量，相当于每餐吃两三个生西红柿或是喝200毫升西红柿汁(加热的西红柿汁效果更好)。
为了解开其中的奥秘，杜塞尔多夫大学糖尿病研究中心科学家对欧洲人口展开了大规模的相关研究。该研究涉及8个欧洲国家的26个研究中心，参试者包括12403名2型糖尿病患者以及数千名非糖尿病患者。欧洲各国饮茶习惯从西班牙人的0杯／天到英国人的4杯／天不等。研究发现，每天喝4杯茶可使罹患2型糖尿病危险降低20％。喝茶降低糖尿病危险的功效在每天喝茶最多的人群中体现最明显。而每天喝1～3杯茶的降低糖尿病作用似乎并不明显。
新研究负责人赫里斯蒂安·赫德博士表示，早期分析研究结果表明，喝茶与2型糖尿病危险降低有关联。肥胖症是2型糖尿病的一大风险因素，但是饮食也会直接影响到糖尿病危险，其中之一就是饮茶习惯。
赫德博士分析指出，喝茶之所以能降低2型糖尿病危险，是因为喝茶能影响到葡萄糖消化，防止葡萄糖水平升高，同时还可以防止自由基破坏，保护β细胞。喝茶的这些好处与茶叶中多酚类物质不无关系。研究发现，每天喝茶至少4杯能使2型糖尿病危险降低20％。而与不喝茶的人群相比，每天喝茶1～3杯的人其糖尿病危险降低程度并不明显。为什么会出现这种差异?长期以来其机理一直不清楚。
赫德博士表示，由于2型糖尿病发病率日益快速攀升，因此进一步深入了解该病可控生活方式因素(包括饮茶习惯等)至关重要。
多吃鱼类可预防失忆
有记忆就有失忆。在很多人看来，年轻人失去记忆有点不可思议或者可惜，也会给很多的人造成一定的心理压力和困扰。其实造成失忆症的原因很多。一般大部分都是由于工作学习头绪太杂乱、日程安排过满、心理抑郁、身体过于疲劳、焦虑等原因造成的。
科学家们最新的研究显示：多吃金枪鱼和其他高脂鱼类不仅能减少中风发生的概率，还能增长智力并防止失忆。与不常吃此种鱼类的人相比，每周吃一次鱼便能降低13％的失忆风险。
需要注意的是，鱼的烹调方式应以烤或煮为主，要是用油炸的方式，就无法获得相同的功效了。建议成年人每周至少应吃两次鱼，每次最好在100～150克。另外，如果在日常饮食中无法给大脑适时地补充来自鱼类的养分，那么大豆、栗子、小麦胚芽和核桃等，也都是补充大脑养料的不错选择。
西红柿能够帮助减肥
日本京都大学研究人员发现，在西红柿特别是经过加热处理的西红柿汁中，含有大量能够燃烧脂肪的亚油酸“13-0x0-ODA”。
研究人员每天用含有0.002克“13-0X0-0DA”的高热量食物喂食肥胖小鼠，另一组肥胖小鼠则单纯喂食高热量食物。4周后发现前者胃液和肝脏中的中性脂肪比后者少30％左右，血糖值也比后者低20％左右。换算成人适用的摄入量，相当于每餐吃两三个生西红柿或是喝200毫升西红柿汁(加热的西红柿汁效果更好)。