【摘 要】
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草鱼脆化养殖技术草鱼生长速度快，产量高，但肉质轻松。近年来有的地方将草鱼进行脆化。即通过改变食物结构而使其肉质变脆。脆化后的草鱼称“脆化鲩”，肉质紧硬而爽脆，不易煮烂，切
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草鱼脆化养殖技术草鱼生长速度快，产量高，但肉质轻松。近年来有的地方将草鱼进行脆化。即通过改变食物结构而使其肉质变脆。脆化后的草鱼称“脆化鲩”，肉质紧硬而爽脆，不易煮烂，切成鱼片、鱼丝不易断碎。现将草鱼脆化养殖技术要点介绍如下：一、鱼塘条件：选择塘底淤...
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