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有奶是有机鲜奶和有机奶制品的统称。有机鲜奶指依据有机食品生产技术规范，采用有机食品加工技术，并经具备国家有机食品认证资质的认证机构独立认证的鲜奶商品。有机奶制品是指以有机鲜奶为主要原料生产，符合有机食品技术规范要求，达到国家相应食品质量标准，并经具备国家有机食品认证资质的认证机构独立认证的奶加工制品。