几款创意豆腐肴

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荷花豆腐酥原料:嫩豆腐400g,虾胶250g,肥膘末80g,色拉油1000g(耗120g),鸡蛋4个,鸡蛋清2个,精盐8g,味精3g,鸡粉3g,白胡椒粉2g,姜汁酒8g,松仁40g,面包糠150g,番茄酱15g,白糖20g,醋15g,干生粉150g,湿淀粉140g,姜米10g,蒜米10g,洋葱莲1朵,黄瓜半根,胡萝卜少许,菜叶3片。制作:①豆腐 Lotus tofu crisp material: soft tofu 400g, shrimp glue 250g, fat end of 80g, salad oil 1000g (consumption 120g), 4 eggs, 2 eggs, salt 8g, MSG 3g, chicken powder 3g, white pepper 2g, Ginger wine 8g, pine nuts 40g, bread crumbs 150g, tomato sauce 15g, sugar 20g, vinegar 15g, dry powder 150g, wet starch 140g, ginger 10g, garlic 10g, onion lotus, cucumber half root, a little carrot , 3 leaves. Production: ① tofu
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