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山东省作为粮食主产区的13个粮食生产大省之一，在满足区域粮食需求和为国家提供余粮中作用重大，为明确山东省粮食生产结构中不同作物的变化特点和竞争优势，文章利用偏离一份额分析模型对山东省的粮食生产变化进行研究。分析结果表明：（1）山东省粮食作物增长的积极因素主要还是国家粮食整体增长的大背景；主要作物小麦、玉米均具有结构性发展优势，但不具区域竞争优势。主要原因是山东小麦的单产增长率低于全国，玉米播种面积增长率低于全国。（2）山东省粮食作物单产和粮食作物播面比重在全国均处较高水平，未来如农业技术条件没有重大突破，