生长抑素基因疫苗对肉鸡生产性能和屠宰性能及肌肉品质的影响.

来源 :2010年全国家畜环境与生态学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xin22431
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将28日龄的150只肉鸡随机分为5个组,每组30只,A、B、C组分别口服生长抑素基因疫苗,剂量分别为8×109 CFU/只、4×109 CFU/只、1×109CFU/只,D组口服生理盐水,E组口服减毒沙门氏菌CS022,作为对照组,2周后加强免疫一次,研究以减毒沙门氏菌为载体的生长抑素基因疫苗对肉用鸡生长性能和屠宰性能及肉质的影响。结果表明:以减毒沙门氏菌为载体的口服pcS/2SS基因疫苗免疫肉鸡后,与对照组D组和E组相比,C组日增重分别提高了10.68 %和9.48 %(P<0.05),A和B日增重与对照组差异不显著。C组饲料转化率分别提高了10.93 %和15.41 %(P<0.05)。C组屠宰率、半净膛率和全净膛率有所提高,胸肌率显著高于其余各组(P<0.05),而腹脂率较低,与D组相比,降低了27.46 %(P<0.05)。在肉质方面,各组之间的差异不明显。由以上结果可以看出,以减毒沙门氏菌为载体的口服pcS/2SS基因疫苗能促进肉鸡生长,改善肉鸡的饲料转化率,提高肉鸡的屠宰性能,其中以1×109CFU/只剂量效果较好。
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