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本文介绍了硒的生物功能，简述了中国对硒相关健康问题的早期认知，分析了中国土壤硒含量、影响植物硒吸收的土壤特性以及从饮食中摄取的硒推荐量。
硒从古至今对中国人体健康和食品质量的若干影响
【摘 要】
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本文介绍了硒的生物功能，简述了中国对硒相关健康问题的早期认知，分析了中国土壤硒含量、影响植物硒吸收的土壤特性以及从饮食中摄取的硒推荐量。
【机 构】
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加拿大不列颠哥伦比亚省维多利亚市，V8Y3H8
【出 处】
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2010第三届国际缓释肥料产业发展(汉枫)论坛
【发表日期】
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2010年4期
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