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本实验旨在采用响应面法对五加属植物白簕(Acanthopanan trifoliatus(L.)Merr.)叶总多酚的超声波提取工艺进行优化.以白簕叶作为研究对象,总多酚提取率为评价标准,选取乙醇浓度、超声功率、提取时间、提取温度、液料比的单因素实验结果作为基础,选取乙醇浓度70％,提取温度50℃作为先决最优条件,进一步通过三因素三水平Box—Behnkenn 中心组合设计试验,进行响应面法分析最优超声功率、提取时间、液料比条件,建立白簕叶总多酚提取率的二次多项回归方程.计算得到优化条件为：超声功率800W,提取时间10min,液料比93.66.此条件下的总多酚提取率为73.9％.