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以苏丹红Ⅰ为模板分子,甲基丙烯酸(MAA)为功能单体,乙二醇二甲基丙烯酸酯(EGDMA)为交联剂,Fe3O4为磁性组分,在乙腈中采用沉淀聚合法制备了磁性分子印迹聚合物(M-MIP)。通过静态平衡结合试验和选择性结合试验表明M-MIP对苏丹红Ⅰ具有特异性吸附;Scatchard分析表明该磁性印迹聚合物具有两类结合位点。高效液相色谱检测显示,M-MIP对辣椒中苏丹红Ⅰ的相对回收率为75.4%~108.0%,说明采用M-MIP进行前处理可以有效地从辣椒粉中分离富集苏丹红Ⅰ。