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为提高荔枝商品化处理水平，搭建了一套适合荔枝等水果进行品质自动检测与分级的计算机视觉系统，通过对图像灰度变换、去除噪声、图像增强、图像分割等多种低层处理方法的对比研究，确定了适合于荔枝检测与分级的预处理方法。试验结果表明，利用荔枝横径测量的最大轴旋转法测量并分级的桂味和糯米糍两种荔枝正确率分别为98.4[％]和96.7[％]；利用荔枝最大横径处面积估测荔枝果重，该方法估测的荔枝重量与其最大横径处面积的相关系数分别可达0.9841 和0.9775, 分级精度可达96.8[％]和 96.7[％]。